CarteFutée analyse votre carte et vous dit exactement quoi pousser, quoi repriser, et quoi supprimer. Pas de logiciel à apprendre. Juste des réponses.
Analysez votre carte gratuitement →Vous fixez vos prix en fonction de ce qui « semble juste » ou de ce que fait le voisin. Mais sans connaître votre coût matière par plat, votre best-seller vous fait peut-être perdre de l'argent.
« Poulet grillé avec légumes » ne fait pas rêver. Les études montrent qu'une bonne description peut augmenter les commandes d'un plat de 27 %. Chaque ligne de votre carte est un argumentaire de vente — ou une occasion manquée.
L'emplacement d'un plat sur la carte change la fréquence à laquelle il est commandé. Vos plats à forte marge devraient être là où le regard se pose en premier — mais la plupart des cartes les enterrent.
Collez le texte, téléchargez un PDF, ou prenez une photo. Ajoutez votre coût matière approximatif si vous le connaissez. 2 minutes suffisent.
Chaque plat reçoit un score de rentabilité (vert/jaune/rouge), positionné sur la matrice d'ingénierie de carte — Stars, Énigmes, Chevaux de labour et Poids morts. On identifie les plats qui vous coûtent de l'argent.
Un rapport clair : des descriptions réécrites qui vendent, des ajustements de prix avec l'impact mensuel estimé, une « Liste noire » des plats à supprimer ou retravailler, et des conseils de mise en page pour placer vos Stars.
Les restaurants constatent en moyenne 12–18 % d'amélioration de marge après avoir appliqué nos recommandations. Certains récupèrent plus de 1 000 €/mois sur un seul ajustement de prix.
« Burger avec fromage, salade, tomate »
« Double galette de boeuf Charolais smashée, cheddar affiné, pickles maison et aïoli fumé sur brioche toastée »
Chaque audit est rentabilisé en quelques semaines. Un seul ajustement de prix sur un plat populaire peut rembourser le coût en une soirée.
Découvrez le score de vos 5 meilleurs plats. Assez pour savoir si un audit complet en vaut la peine.
Chaque plat analysé, réécrit et repriser. La vue complète de la rentabilité de votre carte.
Audit complet maintenant, plus une seconde analyse 6 semaines après pour mesurer les résultats.
Optimisation continue de votre carte. Un nouvel audit à chaque changement de carte.
CarteFutée offre aux restaurants indépendants la même intelligence de marge que les chaînes dépensent des milliers d'euros à obtenir. Une analyse experte. Des vrais chiffres. Pas de tableau de bord à décrypter.